Tag: 1. Juli 2023

Es wird wieder vegetarisch

Liebe Genussgemeinschaften des 100/200! Nachdem sich die Anfragen für „Die Saison“ und damit den Zeitraum von August bis Oktober häufen, geht nun endlich das neue Buchungsfenster online. Sie als unsere Gäste haben natürlich die Möglichkeit, heute schon – noch vor allen anderen – zu reservieren. Außerdem gibt es noch etwas zu lesen und zu hören. […]

Sollen wir einen Kochkurs anbieten?

Liebe Genussgemeinschaften des 100/200! Wow. Wirklich. Wir sind selten um Worte verlegen und können gut einschätzen was wir machen. Aber das haben wir nicht kommen sehen. Mehrer hundert Anfragen für die Abschlussprüfung von Fabian am kommenden Sonntag. Wir sind wirklich sehr gerührt wie viel Interesse und ehrliche Begeisterung in jeder einzelnen Mail zu spüren war. […]

Abschlussprüfung in der Akademie

Liebe Genussgemeinschaften des 100/200! am 2. Juli ist es soweit: Die zweite Abschlussprüfung der Brandherd Esskultur Akademie steht an! Wir sind natürlich unglaublich aufgeregt und freuen uns schon sehr auf diesen besonderen Sonntag. Die „private Handwerksvermittlung“ (Ausbildung dürfen wir es nicht nennen) in der Brandherd Esskultur Akademie ist in Deutschland in dieser Form einzigartig und […]

Appetithappen

Was gibt es Neues? Liebe Genussgemeinschaften des 100/200! „Steter Tropfen höhlt den Stein“, sagt man ja gemeinhin. Das gilt ganz sicher auch für die Kommunikation, ganz besonders heutzutage. Nun sind wir beide, Thomas und Sophie, sehr schlecht darin, ausreichend zu kommunizieren. Offensichtlich. Denn immer wieder fragen uns auch Stammgäste, was eigentlich gerade los ist. Und sie haben ja auch recht: […]