Live on tape
Der Podcast aus dem Restaurant 100/200
Lauschmenü: Seit April 2021 gibt es unseren eigenen Podcast auf Spotify. Wir beleuchten die Gastronomie im Allgemeinen und im Detail. Wir diskutieren den Umgang mit Krisen, die Bedeutung von Service, Ausbildung und Karriere in der Gastronomie. Wir sprechen über Gäste und Gastlichkeit. Wir fragen: Was bedeutet Nachhaltigkeit und unterhalten uns mit unseren Auszubildenden in der Brandherd Esskultur Akademie zur Frage: Was macht eine gute Chefin oder einen guten Chef in der Gastronomie aus? Und vieles mehr …hören Sie mal rein ins 100/200:
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Ihre Gastgeber und Ansprechpartner
Sophie Lehmann
& Thomas Imbusch
100/200kitchen & GLORIE
Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg
E-Mail: mail@100200.kitchen
Anfahrt
Anreise mit dem Taxi, MOIA, Auto: Naviadresse Brandshofer Deich 68
U und S Bahn: U4 und S3 und S5 bis Elbbrücken.
Bei manchen Carsharing Anbietern liegt die Adresse außerhalb der Abgabezone.
