Wer ein Restaurant betreibt, der hat was zu erzählen. Das tun wir in unsere eigenen Podcast-Reihe und viel länger schon auch im 100/200 Blog. Unserem Logbuch der Gedanken, Entwicklungen und Geschehnisse rund um unser Restaurant an der Elbe ist mittlerweile auch Rückblick und Selbstbildnis vergangener Tage. Es zeigt, wer wir waren, wer wir geworden sind und was wir uns als nächstes Ausdenken. Begleiten Sie uns durch die Zeit ins Heute und zu den Ideen von morgen. Denn Stillstand ist unsere Sache nicht.